ホテルニューオータニ(東京） x 鬼滅の刃とのコラボ企画『鬼の来ないレストラン』の3月31日（木）までの期間限定メニューが公表されたのでご紹介。
煉獄さんの「無意識領域」をイメージしたトムヤンクンも。（そんな辛かったんか…）。
3月のコラボランチョンマットは「煉獄杏寿郎×宇髄天元」！
3月限定のビュッフェメニューは
【3月限定】伊之助の日輪刀風グリッシーニ
伊之助の日輪刀をイメージした前菜。細長いグリッシーニが日輪刀本体を、生ハムが日輪刀に巻かれた布を表現。
グリッシーニの軽い食感に、生ハムの塩味がマッチ。
【3月限定】我妻善逸 鰻の燻製タパス
善逸の好きなウナギを燻製にし、豆乳由来のクリームと合わせたタパス。ふっくらとした鰻のうま味と滑らかなクリームが絶妙。
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【3月限定】炎柱のトムヤムクン
酸味、辛さ、甘さが複雑にからみあったタイの伝統料理トムヤムクン。
煉獄杏寿郎の、燃え盛る「無意識領域」を表現！
コラボ ノンアルコールカクテル「煉獄杏寿郎」
ノンアルコールカクテル「煉獄杏寿郎」￥1,800
※コースター付き、サービス料別
炎柱の煉獄杏寿郎をイメージしたノンアルコールカクテル。白桃やプラムの優しい甘みに、クランベリーの酸味が心地よい味わい。
コラボ ノンアルコールカクテル「宇髄天元」
ノンアルコールカクテル「宇髄天元」￥1,800
※コースター付き、サービス料別
無農薬のバラとスパイス、八ヶ岳山麓の源流の湧き水を原料に造られたノンアルコールジンを使用した爽やかなノンアルコールカクテル。
時間経過と共に色が変わる“ド派手な”演出も楽しめる！
3月のコラボ・ノンアルコールカクテルは全8種類！
3月は全8種類のコラボ ノンアルコールカクテルは全部で8種類。
キャラクターをイメージしたアニメ「鬼滅の刃」の世界観をドリンクを通して楽しめます。
ノンアルコールにはufotable描き下ろしコースターがついてきます。
「鬼の来ないレストラン」3月限定メニュー
※ピンクの文字は「鬼滅の刃」コラボメニュー
オードブル
- 蝶ノ舞 戯れのサラダ （豆乳チーズとカラフルトマトのカプレーゼ）
- 炎の呼吸肆ノ型“盛炎のうねり” （燻煙香るスモークサーモン）
- 伊之助の日輪刀風 グリッシーニ
- タパスバラエティー
サーモン・タコとセロリ・色々キノコ - 我妻善逸 鰻の燻製タパス
- 水の呼吸 陸ノ型“ねじれ渦” （蒸し鶏と春雨のエスニック風マリネ）
クッキングサービス
- 猪突猛進スタミナ塊肉（ホテル伝統のローストビーフ）
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サラダバー
- 健康野菜の新鮮サラダバー（葉+9品）
ドレッシング3種＆コンディメント 温野菜
スープ
- 乳酸菌入りゴロゴロ野菜スープ
- 炎柱のトムヤムクン
麺
- 浅草風 山かけうどん
- ZENB 海鮮焼きそば旨塩
- ZENB 大豆ミートボロネーゼ
中国料理 from 大観苑
- 黒酢酢豚
- 炎柱の麻婆豆腐
- 油淋鶏
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クッキングサービス
- 猪突猛進スタミナ塊肉
（ホテル伝統のローストビーフ）
温製
- 下町ビーフシチュー
- スパイシーフライドポテト
- 冨岡義勇 鮭大根
- ニューオータニ特製カレー＆ Jシリアルライス
- 魚介のブイヤベース
- ガーリックシュリンプ
- 柔らかポークの西京味噌炙り
- 煉獄の卵（ソーセージと半熟卵のトマトソース）
軽食
- 稲荷寿司/中巻き寿司
- 竹筒のばら散し
- ポークかつ"絆"サンド
- 新東京大豆ミートライスバーガー
ブレッド
- ホテルメイド日替わりブレッド各種
スイーツ
- ホテルニューオータニ特製スイーツ
ホテルニューオータニx 鬼滅 『鬼の来ないレストラン』とは
ホテルニューオータニ（東京）の最上階、地上144ｍのビュッフェレストラン「タワーレストラン」を藤の花で飾り、鬼滅の刃の世界をイメージしたオリジナル・コラボメニューがビュッフェ形式で楽しめるもの。
店内はキャラクターが出迎えてくれる。
3月は最終月。機会があればぜひのぞいてみて。
期間：2022年1月1日（土・祝）～3月31日（木）
場所：ホタワーレストラン(ガーデンタワー40階）
料金：平日 9,900円 土日祝 12,000円
